$ 0 0 日本海に突き出た北陸地方の能登半島。一見、海のイメージが強いように思われますが、実は内陸には深い自然が根付いており、“里山里海”という言葉が、最もしっくり来る表現です。今回紹介する輪島「農家レストラン開元」は、そんな能登の里山を堪能できる癒しレストラン!外観から内装まで、緑と木のぬくもりに囲まれた場所で、コスパ抜群の絶品ランチを頂くことができます。ここでしか食べられない「椎茸ジェラート」も必食!